2021년 3월 8일
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작성자 최고관리자 작성일21-03-08 18:23 조회14,392회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 블루베리샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 재첩국 |
| *찬 1 | 고등어무조림 |
| *찬 2 | 알감자조림 |
| *찬 3 | 봄동된장무침 |
| *김치 | 갓김치 |
| *간식 | 사과 |
#재첩국
재첩이 간장에 좋은 이유는 필수아미노산의 일종인 메티오닌이 간장의 활동을 도와주고 타우린이 담즙의 분비를 촉진시켜 해독작용을 활발하게 합니다. 비타민 B12가 간의 기능을 높여주며 재첩의 비타민 B12는 철분을 섭취해도 치료가 어려운 악성 빈혈에 효과가 있고 칼슘과 인의 구성비가 약 1대1로 돼 있어 칼슘의 흡수율이 높은 무기질의 보급원입니다.
| *밥 | 전복내장톳밥*양념장 |
| *국/탕 | 냉이된장국 |
| *찬 1 | 매콤갈비찜 |
| *찬 2 | 가지나물 |
| *찬 3 | 콩나물무침 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 저지방우유 |
#냉이된장국
냉이는 단백질과 비타민이 풍부한 알칼리성 작물로 특히 비타민 A, B1, C가 풍부해 원기를 돋우고, 피로 회복과 춘곤증에 좋습니다. 칼슘, 칼륨, 인, 철 등 무기질 성분도 다양하여 지혈과 산후출혈 등에 처방하는 약재로도 사용됩니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 김치찌개 |
| *찬 1 | 소고기숙주볶음 |
| *찬 2 | 더덕배무침/미역줄기볶음 |
| *찬 3 | 모듬쌈*저염쌈장 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 현미수 |
| 쑥경단 |
#더덕배무침
더덕에는 다량의 사포닌이 함유되어 있어 혈관질환과 암 예방에 도움이 되는 효능을 가지고 있습니다. 가슴 통증을 동반한 기침이나 가래, 천식, 고혈압, 콜레스테롤 제거, 염증 치료와 피부 해독, 자양강장 등에도 효과가 있습니다.
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