2020년 12월 21일
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작성자 최고관리자 작성일20-12-21 17:59 조회15,886회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 동지팥죽 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 쇠고기토란국 |
| *찬 1 | 갈치구이 |
| *찬 2 | 북어채볶음 |
| *찬 3 | 물파래무무침 |
| *김치 | 나박김치 |
| *간식 | 사과 |
#동지팥죽
이번 동지는 애동지여서 본래는 팥시루떡을 만들어 먹는 날이지만,
오늘날에는 크게 구분 짓지 않는다고 합니다.
팥은 면역력 향상, 부기 제거, 혈액순환, 동맥경화 예방에 효과가 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 배추된장국 |
| *찬 1 | 등갈비바베큐 |
| *찬 2 | 밤은행조림 |
| *찬 3 | 고들빼기무침 |
| *김치 | 섞박지 |
| *간식 | 저지방우유 |
#밤은행조림
은행에는 장코플라톤이라는 성분이 있어 혈액순환을 좋게 하고 혈전을 없애 혈액의 노화를 막는 역할을 합니다.밤과 은행, 새송이버섯을 같이 조려서 제공해드렸습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 모시조개탕 |
| *찬 1 | 안동찜닭 |
| *찬 2 | 수제양파장아찌 |
| *찬 3 | 근대나물무침 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 현미수 |
| 증편 |
#수제양파장아찌
양파에는 단백질, 탄수화물, 비타민 C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있으며,
특히 퀘르세틴이라는 성분은 혈압 수치를 감소시키는 데 효과가 있습니다.
양파과 오이맛고추를 함께 넣어서 직접 장아찌를 담군 것을 제공해드렸습니다.
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