#팥죽

팥에 들어있는 사포닌은 이뇨작용을 하고, 피부와 모공의 오염물질을 없애주어 아토피 피부염과 기미 제거에 도움을 줍니다. 또한 칼륨이 풍부하게 함유되어있어 부기를 빼주고 혈압 상승을 억제해주는 효능이 있습니다.

#당귀새우냉채

당귀는 치매를 유발하는 베타아말로이드 성분을 억제하고, 활성산소를 제거합니다. 알츠하이머, 파킨스 등 뇌장애를 막고, 인지수행능력과 기억력을 높이며 데커신이란 성분은 폐암과 대장암의 항암효과를 보입니다. 지방세포가 자라는 것을 막아줘서 체중 감량의 효과가 있습니다. 피부 노화를 예방하는 효과도 있습니다. 당귀잎과 새우를 새콤하게 무쳐서 제공해드렸습니다.

#이연복청경채찜

비타민 C가 풍부하고 칼륨과 칼슘이 많아 혈압 감소에 도움을 주고, 

열량은 낮고 식이섬유가 풍부해 체중관리에 효과적입니다.

청경채를 찐 뒤, 매콤새콤한 소스를 얹어 제공해드렸습니다.