2020년 12월 2일
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작성자 최고관리자 작성일20-12-02 17:56 조회16,284회 댓글0건관련링크
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| 12월 02일 | *스페셜 메뉴 | 전복죽 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 | |
| *국/탕 | 북엇국 | |
| *찬 1 | 두부구이*양념장 | |
| *찬 2 | 섬초나물 | |
| *찬 3 | 알감자조림/조미김 | |
| *김치 | 나박김치 | |
| *간식 | 방울토마토 |
#섬초나물
섬초는 비타민이 풍부하며, 철분과 칼슘도 많이 함유되어 있습니다.
게르마늄 성분이 함유된 개펄에서 바닷바람을 맞으며 자라
신선도가 오래 유지되고 당도가 높습니다.
맛과 향을 제대로 즐기려면 국보다는 나물이나 무침으로 먹는 것이 좋아,
나물로 제공해드렸습니다.
| *밥 | 건나물비빔밥 |
| *국/탕 | 우렁강된장찌개 |
| *찬 1 | 자반고등어구이 |
| *찬 2 | 마늘쫑락교무침 |
| *찬 3 | 콩나물무침 |
| *김치 | 알배기겉절이 |
| *간식 | 레몬매실차 |
#건나물비빔밥
각종 식이섬유와 비타민이 풍부한 건취나물, 건호박꼬지,건가지, 건곤드레를 푹 불려서
삶은 뒤 각각 볶아내서 계란지단과 함께 비빔밥으로 제공해드렸습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 바지락순두부찌개 |
| *찬 1 | 육전*양념장 |
| *찬 2 | 건조묵잡채 |
| *찬 3 | 더덕배무침 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 야채수 |
| 찐감자 |
#건조묵잡채
도토리묵은 장과 위를 튼튼하게 하고, 성인병 예방과 피로회복 및 숙취회복에
탁월한 효과를 보이는 등 여러 효능을 가지고 있습니다.
건조묵은 이 도토리묵을 건조시킨 것으로 오독오독 식감이 좋습니다.
건조묵과 야채를 같이 볶아, 잡채로 제공 해드렸습니다.
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