2025년 10월 27일
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작성자 최고관리자 작성일25-10-27 17:56 조회133회 댓글0건관련링크
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| 아침 | |
| *스페셜 메뉴 | ♣버섯구이*참기름장 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 맑은콩나물국 |
| *찬 1 | ♣우민찌두부조림 |
| *찬 2 | 올방개묵무침 |
| *찬 3 | 돌나물사과무침 |
| *김치 | 갓김치 |
| *간식 | 바나나 |
#맑은콩나물국
콩나물에는 발아,생장하는 과정에서 지방은 감소하고 식이섬유와 비타민이 증가합니다. 특히 비타민A가 대량으로 증가하고 발아와 함께 비타민C가 생성되어 성인 하루 비타민C권장 섭취량의 30%정도로 늘어납니다. 이러한 비타민C는 강력한 항산화작용으로 활성산소를 제거해 노화와 염증, 암을 예방합니다.
| 중식 | |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣샤브샤브 |
| *찬 1 | ♣돈목살김치찜 |
| *찬 2 | 감태계란말이 |
| *찬 3 | ♣마늘고추지무침 |
| *김치 | 총각김치 |
| *간식 | 올바른유기농식혜 |
#돈목살김치찜
한의학적으로 돼지고기는 건강에 좋은 보양식으로, 동의보감에서 돼지고기는 '허약한 사람을 살찌우고 음기를 보하는데 좋다'라고 기록되어 있고, 한의서 본초강목에서도 '돼지고기는 위장을 부드럽게 하고 체내에 필요한 진액을 보태며 근육을 풍만하게 한다'라고 강조되어 있습니다. 특히 돼지고기의 비타민B1 함량은 소고기보다 10배 높아 신진대사를 활발히 돕습니다.
| 석식 | |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣맑은아귀탕 |
| *찬 1 | 섭산적 |
| *찬 2 | ♣일본식오이토마토무침 |
| *찬 3 | 관자야채볶음 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 도라지배수 |
| ♣홍찰옥수수 |
#맑은아귀탕
아귀에는 지방은 100g당 60kcal정도로 함량이 적은 반면에 육질이 부드럽고 담백한 맛이 일품인 생선입니다. 아귀에는 단백질과 아미노산이 풍부한데 특히 미끌거리는 점성은 콜라겐으로 피부건강에 뛰어나며 칼슘,비타민D,DHA 또한 함유 되어있어 근육의 생장,발육에 좋습니다.
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