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금주의 식단
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2024년 6월 9일

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작성자 최고관리자 작성일24-06-09 17:39 조회43회 댓글0건

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*스페셜 메뉴그린샐러드
*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕두부김치찌개
*찬 1단호박돈사태찜
*찬 2서리태콩조림
*찬 3느타리애호박나물
*김치총각김치
*간식


#단호박돈사태찜


한의학적으로 돼지고기는 건강에 좋은 보양식으로, 동의보감에서 돼지고기는 '허약한 사람을 살찌우고 음기를 보하는데 좋다'라고 기록되어 있고, 한의서 본초강목에서도 '돼지고기는 위장을 부드럽게 하고 체내에 필요한 진액을 보태며 근육을 풍만하게 한다'라고 강조되어 있습니다. 특히 돼지고기의 비타민B1 함량은 소고기보다 10배 높아 신진대사를 활발히 돕습니다.


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*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕한우소고기미역국
*찬 1파채불고기
*찬 2야채쫄면
*찬 3케일&근대숙쌈/낫또
*김치파김치
*간식마시는요구르트 런

#케일&근대숙쌈


지중해가 원산지인 케일은 다양한 영양성분을 갖고 있어 대표적인 슈퍼 푸드로 사랑받고 있습니다. 케일은 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높으며 베타카로틴은 우리 몸에 유해한 활성산소를 억제하는 항산화 작용을 해 항암효과에도 좋으며, 면역력 향상은 물론 독소를 제거하는 효과도 있습니다.


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*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕삼계탕
*찬 1갈치조림
*찬 2건궁채나물
*찬 3찐가지나물
*김치석박지
*간식현미수
찐 고구마


#갈치조림

 

갈치는 리신, 페닐알라닌, 메티오닌 등 필수아미노산이 고루 함유된 단백질 공급식품으로 특히 라이신 함량이 높아 손상조직의 회복에 좋습니다.

 

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