2024년 1월 28일
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작성자 최고관리자 작성일24-01-28 17:56 조회108회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 모듬버섯구이 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 맑은알배기배추국 |
| *찬 1 | 갈치조림 |
| *찬 2 | ♣꽈리고추중멸치볶음 |
| *찬 3 | 오이장과 |
| *김치 | 파김치 |
| *간식 | 점보골드키위 |
#갈치조림
갈치는 리신, 페닐알라닌, 메티오닌 등 필수아미노산이 고루 함유된 단백질 공급식품으로 특히 라이신 함량이 높아 손상조직의 회복에 좋습니다.
| *밥 | ♣나물비빔밥&양념장 |
| *국/탕 | 들깨미역국 |
| *찬 1 | 닭장각구이 |
| *찬 2 | 연근흑임자무침 |
| *찬 3 | 밤은행조림 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 하루야채 퍼플 |
#연근흑임자무침
연근은 성질이 따뜻하고 예로부터 동양에서 귀중한 약재로 사용되었습니다. 연근에 들어있는 탄닌은 염증을 가라앉히는 소염작용,수렴작용을 동시에 하며 특히 구내염에 좋습니다. 잘랐을때 나오는 끈끈한 점액질은 뮤신이라는 복합단백질로 단백질 소화작용을 돕고 연근의 강장작용은 뮤신의 역할이 크다고 할 수 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 경상도한우소고기무국 |
| *찬 1 | 가오리찜*양념장 |
| *찬 2 | 샐러리오징어무침 |
| *찬 3 | 알어북볶음/올리브김 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 도라지배수 |
| 군밤 |
#오징어
100g당 18g 정도의 단백질을 함유한 고단백 식품으로 풍부한 영양에 비해 낮은 칼로리를 가지고 있으며 불포화지방산인 EPA,DHA가 풍부하고 뇌기능 증진에 도움을 줍니다. 또한 오징어는 타우린이 풍부해 혈액순환을 원활하게 해 여성질환에 특히 효과적이라고 합니다. 동의보감, 본초강목에 따르면 빈혈, 월경 불순, 하혈 등을 치료하여 임신에 도움을 준다고 기록되어 있답니다.
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