2023년 10월 27일
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작성자 최고관리자 작성일23-10-28 13:56 조회431회 댓글0건관련링크
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| 아침 | |
| *스페셜 메뉴 | 양송이+단호박+은행구이 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 한우소고기무국 |
| *찬 1 | 온두부&볶은김치 |
| *찬 2 | 삼색콩조림 |
| *찬 3 | 깻순나물 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 귤 |
#깻순나물
깻순에 함유된 철분, 엽산 성분은 적혈구의 생성을 촉진하는 물질로서 체내에 산소 공급과 혈액순환을 원활하게 하여 빈혈 증상을 개선하는 큰 역할을 한다. 또한 깻순에 들어있는 엽산 성분은 영양소가 부족해지기 쉬운 임산부의 건강에 큰 도움을 줍니다.
| 중식 | |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 당근스프 |
| *찬 1 | ♣연어스테이크 |
| *찬 2 | 볼로네제파스타 |
| *찬 3 | 칠리새우볶음 |
| *김치 | 수제피클 |
| *간식 | 저지방윌 |
#연어스테이크
연어에 함유되어 있는 성분 중 가장 주목받는 것은 EPA, DHA 등 오메가-3 지방산(불포화지방산)으로 고혈압, 동맥경화, 심장병, 뇌졸중 등 혈관 질환을 예방해 줍니다. 이에 미국심장학회는 매주 2회 정도 연어 등 기름진 생선의 섭취를 권장하고 있습니다. 또한 연어는 비타민 A, 비타민 B군, 비타민 D, 비타민 E 등 비타민도 풍부하며, 햇볕을 쬐면 몸속에서 생성되는 '선샤인 비타민'으로 통하는 비타민 D의 칼슘 흡수를 도와 뼈건강과 신경전달을 원활히 합니다.
| 석식 | |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣장각삼계탕 |
| *찬 1 | 임연수구이 |
| *찬 2 | 흑임자연근무침 |
| *찬 3 | 알타리멸치지짐 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 생강수 |
| 깐밤 |
#흑임자연근무침
연근은 성질이 따뜻하고 예로부터 동양에서 귀중한 약재로 사용되었습니다. 연근에 들어있는 탄닌은 염증을 가라앉히는 소염작용,수렴작용을 동시에 하며 특히 구내염에 좋습니다. 잘랐을때 나오는 끈끈한 점액질은 뮤신이라는 복합단백질로 단백질 소화작용을 돕고 연근의 강장작용은 뮤신의 역할이 크다고 할 수 있습니다.
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