2023년 4월 13일
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작성자 최고관리자 작성일23-04-13 17:53 조회1,371회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | ♣시저샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 소고기영양탕 |
| *찬 1 | 시금치프리타타 |
| *찬 2 | 서리태콩조림 |
| *찬 3 | 근대나물 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 거봉 |
#시금치프리타타
시금치는 3대 영양소뿐 아니라 수분, 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품입니다. 시금치의 엽산은 뇌 기능을 개선하여 치매 위험을 감소해주며 세포와 DNA 분열에 관여해 기형아 출생 위험을 낮춰주는 등 노인과 가임기 여성 및 임산부에게 효과적인 식품입니다. 시금치의 붉은색 뿌리에는 인체에 해로운 요산을 분해하여 배출시키는 구리와 망간이 다량 함유되어 있어 잎과 함께 섭취하는 것이 권장됩니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 버섯들깨탕 |
| *찬 1 | 닭볶음탕 |
| *찬 2 | 비타민사과무침 |
| *찬 3 | 숙주나물무침/조미김 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 계란샌드위치 |
#비타민겉절이
양배추와 순무를 교배시켜만든 비타민은 다채라고도 불리우며, 추위에 강해 서리를 맞으면 오히려 단맛이 증가한다고 합니다. 비타민A의 전구체인 베타카로틴의 함량이 동량의 시금치에 비해 2배 가량 높아 100g섭취시 하루필요량의 80%를 충족할 수 있습니다. 비타민 속 베타카로틴은 눈건강, 피부건강에 좋고 항산화작용을해 노화를 늦추며, 항암물질인 글루코시놀레이트를 함유하고있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 온도토리묵국 |
| *찬 1 | ♣LA갈비 |
| *찬 2 | 느타리버섯볶음 |
| *찬 3 | 비름고추장나물 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 도라지배수 |
| 찹쌀김부각 |
#비름고추장나물
비름에는 비타민과 칼슘이 풍부하고 해열과 해독 종기를 좋게하는 효능이 있다고 합니다. 또한 체내 염증수치가 높으면 각종 성인병과 암을 유발할수 있는데 비름나물은 소염효과가 강해 염증을 완화해 준다고 합니다.
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