2023년 3월 8일
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작성자 최고관리자 작성일23-03-08 17:38 조회1,655회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 구운채소구이 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 북어콩나물국 |
| *찬 1 | 소불고기 |
| *찬 2 | 두부조림 |
| *찬 3 | 달래김무침 |
| *김치 | 유채겉절이 |
| *간식 | 딸기 |
#북어콩나물국
명태를 말려서 만든 북어는 양질의 단백질의 함량이 약 2배 가량 많아 고단백 식품입니다. 또한 맛이 담백하고 아스파라긴산,알라닌,리신,글루타민산,메티오닌 등 아미노산 성분이 많아 간을 보호해줍니다.
| *밥 | ♣모듬초밥 |
| *국/탕 | 냉모밀국수 |
| *찬 1 | 연어샐러드 |
| *찬 2 | 연근조림 |
| *찬 3 | 청경채나물 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 생과일주스 |
#연근조림
연근은 성질이 따뜻하고 예로부터 동양에서 귀중한 약재로 사용되었습니다. 연근에 들어있는 탄닌은 염증을 가라앉히는 소염작용,수렴작용을 동시에 하며 특히 구내염에 좋습니다. 잘랐을때 나오는 끈끈한 점액질은 뮤신이라는 복합단백질로 단백질 소화작용을 돕고 연근의 강장작용은 뮤신의 역할이 크다고 할 수 있습니다.
| *밥 | ♣산채나물비빔밥 |
| *국/탕 | 들깨우거지국 |
| *찬 1 | 치킨가라아케 |
| *찬 2 | 돌나물꼬막초무침 |
| *찬 3 | 청포묵김무침 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 도라지배수 |
| 파인애플 |
#돌나물꼬막초무침
꼬막에는 양질의 단백질과 비타민, 필수아미노산이 균형 있게 들어 있습니다. 또한 철분과 각종 무기질이 다량 함유되어 있어 빈혈에 도움을 줍니다.
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