2023년 2월 17일
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작성자 최고관리자 작성일23-02-17 17:51 조회1,810회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 고구마&단호박샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 초당순두부 |
| *찬 1 | 옥돔구이 |
| *찬 2 | 구운김&양념장 |
| *찬 3 | 시래기멸치된장지짐 |
| *김치 | 갓김치 |
| *간식 | 파인애플 |
#초당순두부&양념장
순두부에는 제니크테인 성분이 함유되어 있어 체내의 암 세포가 증식되는 것을 예방해줄수 있습니다. 또한 트립토판 성분이 함유되어 있어 잠을 평소에 잘 못주무시는 분들이 드시면 불면증에도 도움이 될수 있습니다.
| *밥 | ♣오므라이스&베지프랑크 |
| *국/탕 | 단배추된장국 |
| *찬 1 | 모듬꼬치전 |
| *찬 2 | 연근호두살조림 |
| *찬 3 | 치커리참깨소스무침 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | ABC주스 |
#연근호두살조림
연근은 성질이 따뜻하고 예로부터 동양에서 귀중한 약재로 사용되었습니다. 연근에 들어있는 탄닌은 염증을 가라앉히는 소염작용,수렴작용을 동시에 하며 특히 구내염에 좋습니다. 잘랐을때 나오는 끈끈한 점액질은 뮤신이라는 복합단백질로 단백질 소화작용을 돕고 연근의 강장작용은 뮤신의 역할이 크다고 할 수 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 대파육개장 |
| *찬 1 | ♣소금,양념장어구이*초생강*락교 |
| *찬 2 | 메추리알조림 |
| *찬 3 | 유채된장나물 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 양배추수 |
| 견과류 |
#유채된장나물
봄의 화신이라 할 수 있는 노란 유채꽃은 지질과 비타민을 다량 함유하고 있으며 특히 강력한 항산화성분인 베타카로틴이 100g당 배추는 265mg, 유채는 2,770mg 정도로 동량대비 풍부하게 함유하여 체내의 유해산소를 배출시켜 각종 염증성 질환, 암 등 여러 질환을 예방하는데 효과적입니다.
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