2023년 1월 23일
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작성자 최고관리자 작성일23-01-23 17:37 조회1,899회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 쌈다시마&초장 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 유채된장국 |
| *찬 1 | ♣바싹불고기 |
| *찬 2 | 마늘견과류조림 |
| *찬 3 | 건궁채나물 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 단감 |
#유채된장국
봄의 화신이라 할 수 있는 노란 유채꽃은 지질과 비타민을 다량 함유하고 있으며 특히 강력한 항산화성분인 베타카로틴이 100g당 배추는 265mg, 유채는 2,770mg 정도로 동량대비 풍부하게 함유하여 체내의 유해산소를 배출시켜 각종 염증성 질환, 암 등 여러 질환을 예방하는데 효과적입니다.
| *밥 | ♣곤드레밥*부추양념장 |
| *국/탕 | 맑은감자국 |
| *찬 1 | ♣쭈꾸미야채볶음 |
| *찬 2 | 미역줄기볶음 |
| *찬 3 | 무나물 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 영양한잔고칼슘두유 |
#곤드레밥*부추양념장
곤드레나물의 핵심 성분인 실리마린의 경우 식물 화합물 성분으로, 항산화 및 항바이러스
그리고 항염증 등에 대한 도움을 주는데, 이와 같은 작용은 뇌의 신경보호를 돕고 뇌 기능 저하를 예방하는데 좋다고 합니다. 또한 특히 인슐린 감수성을 높이고 혈당을 낮추는데 효과적이어서 평소에 꾸준하게 섭취하면 당뇨병에 충분히 도움이 될 수 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣갈비탕 |
| *찬 1 | ♣김치전 |
| *찬 2 | 비타민사과겉절이 |
| *찬 3 | 시래기지짐 |
| *김치 | 석박지 |
| *간식 | 도라지배수 |
| 하루야채칩 |
#비타민사과겉절이
양배추와 순무를 교배시켜만든 비타민은 다채라고도 불리우며, 추위에 강해 서리를 맞으면 오히려 단맛이 증가한다고 합니다. 비타민A의 전구체인 베타카로틴의 함량이 동량의 시금치에 비해 2배 가량 높아 100g섭취시 하루필요량의 80%를 충족할 수 있습니다. 비타민 속 베타카로틴은 눈건강, 피부건강에 좋고 항산화작용을해 노화를 늦추며, 항암물질인 글루코시놀레이트를 함유하고있습니다.
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