2022년 3월 27일
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작성자 최고관리자 작성일22-03-27 17:40 조회5,438회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 모듬채소구이 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 홍합탕 |
| *찬 1 | 명란계란찜 |
| *찬 2 | 정육꼬치볶음 |
| *찬 3 | 마늘쫑무침 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 적포도 |
# 마늘쫑 무침
마늘쫑에 있는 알리신에는 면역증강 작용과 항암 작용이 있으며 한약학에서는 따뜻한 성질로 위장과 심장의 혈액 순환을 돕는 역할을 하여 수족냉증에 효과적입니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 차돌된장찌개 |
| *찬 1 | 갈치구이 |
| *찬 2 | 콩자반 |
| *찬 3 | 원추리고추장무침 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 그릭달지않는플레인 |
#콩자반
서리태는 안토시아닌 색소가 많아서 검은콩의 대명사로 꼽히는데, 안토시아닌 성분은 꾸준히 장기 복용하면 노화를 방지하는 효과가 있습니다.
서리태는 비타민 함량은 그다지 높지 않지만 단백질과 식물성 지방질이 매우 풍부하고, 신체의 각종 대사에 반드시 필요한 비타민 B군, 특히 B1· B2와 나이아신 성분이 풍부합니다. 또 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 아이소플라본이라는 콩단백질도 많이 함유되어 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 삼계탕 |
| *찬 1 | 해물볶음 |
| *찬 2 | 김치전 |
| *찬 3 | 간장명이나물 |
| *김치 | 석박지 |
| *간식 | 도라지배수 |
| 찐고구마 |
#간장명이나물
명이나물의 알리신은 비타민 B1 활성화 및 항균작용을 하며, 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 또한 비타민 A가 많아 피부를 매끄럽게 하고, 감기에 대한 저항력을 높이며 호흡기를 튼튼하게 하고 시력을 보호합니다.
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