2022년 3월 22일
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작성자 최고관리자 작성일22-03-22 17:42 조회5,564회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 망고샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 소고기미역국 |
| *찬 1 | 고등어자반구이 |
| *찬 2 | 우민찌양송이볶음 |
| *찬 3 | 얼갈이나물 |
| *김치 | 석박지 |
| *간식 | 사과 |
#고등어자반구이
고등어 지질에는 동맥경화 예방, 혈관 확장, 혈소판의 응집 억제, 혈압 강하, 혈중 지방 저하 등의 작용을 하는 EPA, 건뇌 및 치매 예방 작용이 있는 DHA 등의 고도불포화지방산이 많이 함유되어 있습니다. 그래서 뇌경색이나 심근경색 등을 예방하는 데 효과가 있습니다. 또한 비타민 B2와 철이 많아 피부 미용과 빈혈을 개선하는 데 효과가 있습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 대구매운탕 |
| *찬 1 | 우사태찜 |
| *찬 2 | 연근흑임자무침 |
| *찬 3 | 세발나물무침 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 영양한잔고칼슘두유 |
#연근조림
연근에는 비타민 C와 철분이 많아 혈액 생성에 도움을 주며, 탄닌 성분은 코피 난 데 좋으며 칼륨이 풍부하여 고혈압 환자가 복용하면 좋습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 청국장찌개 |
| *찬 1 | 조기구이 |
| *찬 2 | 두릅무침 |
| *찬 3 | 고사리볶음 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 현미수 |
| 찐고구마 |
#두릅무침
두릅은 단백질이 많고 지방·당질·섬유질·인·칼슘·철분·비타민(B1·B2·C)과 사포닌 등이 들어 있어 혈당을 내리고 혈중지질을 낮추어 주므로 당뇨병·신장병·위장병에 좋습니다. 살짝 데쳐서 초고추장에 무치거나 찍어 먹습니다. 데친 나물을 쇠고기와 함께 꿰어 두릅적을 만들거나 김치·튀김·샐러드로 만들어 먹습니다.
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