2021년 11월 03일
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작성자 최고관리자 작성일21-11-04 09:40 조회8,379회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 시저샐러드 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 북엇국 |
| *찬 1 | 명란계란찜 |
| *찬 2 | 오이장과 |
| *찬 3 | 숙주나물 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 사과 |
#북엇국
북어는 완전 건조되어 상할 염려가 없었기 때문에 냉장시설이 없었던 근대까지 최고의 생선식품으로 취급되었습니다. 동해안에서 생산된 북어는 전국으로 팔려나갔으며, 화폐 대신 물물교환으로 이용되기도 하였습니다. 북어로 만드는 음식 중 대표적인 것은 북엇국이며, 북어를 잘게 찢어 양념에 버무려 저장음식으로 먹기도 하였습니다.
| *밥 | 모듬초밥 |
| *국/탕 | 메밀국수 |
| *찬 1 | 꽁치와사비구이 |
| *찬 2 | 깻잎양념찜 |
| *찬 3 | 애호박나물 |
| *김치 | 토마토김치 |
| *간식 | 저지방우유 |
#모듬초밥
일본 음식의 하나인데. 초와 소금을 친 흰밥을 갸름하게 뭉친 뒤에 고추냉이와 생선 쪽 따위를 얹어 만듭니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 모시조개탕 |
| *찬 1 | 마늘목살구이 |
| *찬 2 | 모듬쌈*쌈장 |
| *찬 3 | 미나리두부나물/미역줄기볶음 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | 현미수 |
| 찐고구마 |
#모시조개탕
담백하고 시원한 맛을 낸 국으로, 조개는 주로 모시조개라고도 하는 가무락조개를 사용합니다. 재료는 모시조개·실파·붉은 고추·다진 마늘·소금 등이 필요합니다.
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