#돼지불고기

간장양념에 재운 돼지고기에 야채를 곁들여 볶아낸 요리입니다. 돼지불고기는 달콤하고 부드러운 맛으로 어른은 물론 어린이들에게도 선호도가 높으며, 밥반찬이나 술안주로 먹습니다. 일반적으로 간장양념을 많이 쓰지만, 고추장을 넣어 양념해도 좋습니다.

#바지락 수제비

바지락은 미량원소로서 무기질 함량이 매우 높아 대사 조절작용으로 병후 원기회복에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 또한 바지락 조개가루를 헝겊주머니에 넣고 달여서 차 마시듯 하면 치아와 뼈를 튼튼하게 해주는 등 인체에 칼슘을 보충해 줍니다. 작고 흔한 조개이지만 살 뿐 아니라 껍데기까지 사람에게 많은 이로움을 줍니다.

#아롱사태찜

뭉치사태와 뭉치사태 안쪽의 아킬레스건으로 연결되어 있는 단일 근육을 따라 뭉치사태의 밑부분에서 윗부분까지를 갈라서 떼어낸 부분입니다. 아롱사태라는 이름은 보기에 아름답고 눈에 아롱아롱거리는 한아름의 고깃덩이라 해서 붙여진 이름입니다. 사태 중에 최고로 일컬어지며, 육색이 짙고 근육 결이 굵고 단단합니다. 소 한마리에 2점정도 밖에 나오지 않아 희소성이 있습니다. 육회용으로 최고의 부위이며, 소금구이로서도 맛이 좋습니다. 탕, 찜, 편육, 장조림 등에 이용합니다.