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금주의 식단
금주의 식단

2021년 09월 18일

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작성자 최고관리자 작성일21-09-18 17:43 조회97회 댓글0건

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*스페셜 메뉴보코치니샐러드
*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕황태해장국
*찬 1버섯불고기
*찬 2메추리알장조림
*찬 3구운가지나물
*김치배추김치
*간식찰토마토


#구운가지나물

가지 보라색 껍질에는 안토시아닌계 색소인 히아신과 나스닌이 풍부하여 혈관의 노폐물 제거와 항암효과를 가지고 있습니다. 수분과 칼륨이 다량 함유되어 있어 이뇨 작용을 촉진하여 노폐물 배출에 도움을 줍니다.


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*밥영양찰밥
*국/탕청국장찌개
*찬 1조기구이
*찬 2맛살오이냉채
*찬 3참나물
*김치깍두기/구운파래김
*간식영양한잔고칼슘두유

# 영양찰밥


불린 찹쌀에 삶은 팥, 대추, 밤 등을 고루 섞고 소금으로 간하여 찐 밥입니다. 찌는 도중에 가끔씩 골고루 섞어 주어 밥이 고슬고슬하도록 찝니다. 전북에서는 땅콩, 은행, 밤, 잣에 소금과 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어서 찝니다.
 


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*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕맑은감자국
*찬 1등갈비김치찜
*찬 2꼬막무침
*찬 3들깨무나물
*김치열무김치
*간식현미수
하루야채칩


# 등갈비김치찜
돼지고기는 육질이 연하고 부드러워 소화가 쉽고 단백질이 풍부하여 근육 형성, 체력보강에도 도움을 주는 식품입니다. 또한 불포화지방산이 함유되어 있어 혈관의 콜레스테롤 축적을 막아주어 동맥경화와 같은 성인병 예방에 효과적입니다.


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