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금주의 식단
금주의 식단

2021년 09월 17일

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작성자 최고관리자 작성일21-09-17 17:33 조회97회 댓글0건

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*스페셜 메뉴곰피&다시마*초장
*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕소고기미역국
*찬 1적어구이
*찬 2브로콜리두부무침
*찬 3애호박나물
*김치배추김치
*간식사과


#브로콜리두부무침


브로콜리는 항산화 물질과 다량의 칼슘 함유하고 골다공증, 암, 심장병 예방 합니다.


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*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕배추된장국
*찬 1꽃도리탕
*찬 2올방개묵무침
*찬 3비름나물
*김치섞박지
*간식저지방우유


#꽃도리탕


꽃게는 찜, 탕, 게장 등으로 조리하며, 게장은 6월에 알이 찬 암게로 담근 것을 최고로 칩니다. 껍데기에는 아스타산틴(astaxanthin)이라는 물질이 있어 단백질과 결합하여 다양한 색을 내는데, 가열하면 결합이 끊어져 본래의 색인 붉은색을 나타내기 때문에 삶으면 껍질이 붉은색을 띠게 됩니다.
 


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*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕굴무채국
*찬 1코다리찜
*찬 2도라지양념구이
*찬 3깻바라된장나물
*김치갓김치
*간식양배추수
사각증편


#코다리찜


코다리는 지방 함량이 적어 맛이 개운하며 메티오닌과 같은 아미노산이 풍부합니다.


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