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금주의 식단
금주의 식단

2021년 08월 20일

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작성자 최고관리자 작성일21-08-20 17:50 조회10,566회 댓글0건

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*스페셜 메뉴모듬숙쌈*쌈장
*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕콩나물국
*찬 1닭가슴살장조림
*찬 2건새우마늘종볶음
*찬 3들깨무나물
*김치배추김치
*간식천도복숭아

#들깨무나물


무를 가열하면 매운맛이 사라지고 단맛이 나는데 이는 머캠탄이 단맛을 내는 알릴 머캡탄(ally mercaptan)으로 변하기 때문입니다. 따라서 무의 매운 맛이 싫다면 찬물에 소금을 타서 절인 후 물기를 짜거나 익혀도 매운맛이 사라집니다. 최근에는 이 매운맛 성분이 항암효과가 있다고 연구되고 있습니다.  


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*밥쌀밥/잡곡밥
*국/탕당근스프
*찬 1비프브루기뇽
*찬 2먹물치아바타*버터*딸기잼
*찬 3연근아몬드조림/가지나물
*김치섞박지
*간식영양한잔고칼슘두유

# 연근아몬드조림


아몬드는 비타민 E를 공급하는 최상의 식재료 중 하나이며, 강력한 산화 방지제 역할을 합니다.


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*밥꼬막비빔밥
*국/탕근대된장국
*찬 1적어구이
*찬 2미역줄기볶음
*찬 3청경채나물
*김치열무김치
*간식양배추수
흑임자말이떡

#근대된장국


근대 된장국, 근대 된장 무침 등 우리나라 향토 음식의 주재료로 사용되어온 근대는 비타민과 필수 아미노산이 풍부하여 성장기 아이의 발육과 면역력 증진에 효과적인 채소입니다.


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