2025년 1월 27일
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작성자 최고관리자 작성일25-01-27 17:37 조회259회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | 팽이버섯숙회 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 한우시래기들깨탕 |
| *찬 1 | 팔보채 |
| *찬 2 | 알어묵볶음 |
| *찬 3 | 꼬시래기초무침 |
| *김치 | 깍두기 |
| *간식 | ♣황금사과 |
#꼬시래기초무침
꼬시래기는 지방과 탄수화물의 함량이 낮고 칼슘은 우유보다 6배나 많이들어 뼈건강에 신경써야할 갱년기 여성에게 좋습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣맑은조개전골 |
| *찬 1 | ♣한돈보쌈*묵은지 |
| *찬 2 | 모듬쌈채/명이나물 |
| *찬 3 | 도라지오이무침 |
| *김치 | 나박김치 |
| *간식 | 하루야채 오리지널 |
#한돈보쌈*묵은지
한의학적으로 돼지고기는 건강에 좋은 보양식으로, 동의보감에서 돼지고기는 '허약한 사람을 살찌우고 음기를 보하는데 좋다'라고 기록되어 있고, 한의서 본초강목에서도 '돼지고기는 위장을 부드럽게 하고 체내에 필요한 진액을 보태며 근육을 풍만하게 한다'라고 강조되어 있습니다. 특히 돼지고기의 비타민B1 함량은 소고기보다 10배 높아 신진대사를 활발히 돕습니다.
| *밥 | 콩나물밥*달래장 |
| *국/탕 | 청국장찌개 |
| *찬 1 | ♣장어구이 |
| *찬 2 | 콥샐러드 |
| *찬 3 | 참나물무침/무조미김 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 현미수 |
| 군밤 |
#콩나물답*달래장
콩나물에는 발아,생장하는 과정에서 지방은 감소하고 식이섬유와 비타민이 증가합니다. 특히 비타민A가 대량으로 증가하고 발아와 함께 비타민C가 생성되어 성인 하루 비타민C권장 섭취량의 30%정도로 늘어납니다. 이러한 비타민C는 강력한 항산화작용으로 활성산소를 제거해 노화와 염증, 암을 예방합니다.
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