2025년 1월 20일
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작성자 최고관리자 작성일25-01-22 19:11 조회267회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | ♣뿌리채소찜 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 들깨미역국 |
| *찬 1 | 돈갈비찜 |
| *찬 2 | 황태채무침 |
| *찬 3 | 콜라비생채 |
| *김치 | 파김치 |
| *간식 | 레드향 |
#뿌리채소찜
뿌리채소는 암 환자에게 항산화 작용과 면역 조절에 기여하는 다양한 생리활성 물질을 제공합니다. 베타카로틴, 폴리페놀, 식이섬유 등이 포함되어 산화적 스트레스 감소, 염증 억제, 장내 미생물군 개선을 통해 암 진행을 억제할 수 있습니다. 또한, 저혈당 지수 및 항염증 특성은 대사 균형을 유지하고 치료 효과를 높이는 데 도움을 줍니다.
| *밥 | ♣곤드레밥&양념장 |
| *국/탕 | ♣청국장찌개 |
| *찬 1 | 조기조림 |
| *찬 2 | 섬초계란말이 |
| *찬 3 | 청경채겉절이 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 따옴 사과 |
#청국장찌개
청국장에 있는 사포닌은 발암 억제 작용을 하고 많은 제니스테인은 유방암, 결장암, 직장암, 위암, 폐암, 전립선암 등에 효능이 있는 것으로 밝혀졌습니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣도가니탕 |
| *찬 1 | 쭈꾸미볶음 |
| *찬 2 | ♣봄동겉절이 |
| *찬 3 | 잣더덕구이/곱창김 |
| *김치 | 석박지 |
| *간식 | 생강수 |
| 찐옥수수 |
#봄동겉절이
봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나로 봄동은 비타민A의 전구체인 베타카로틴 함유량이 높은 채소로 항산화 작용으로 인한 노화 방지, 암 예방에 효과적입니다. 또한 칼륨, 칼슘, 인 등의 무기질과 함께 빈혈을 예방하고 간장에서의 콜레스테롤 합성 작용을 억제해 동맥경화를 방지합니다.
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