#물미역오이초무침

추운 겨울이 제철인 물미역은 암 환자에게 면역력 강화와 항암 효과를 제공하는 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 알긴산과 후코이단 성분은 세포 손상을 억제하고 암세포 성장을 억제하며, 염증을 완화하는 데 도움을 줍니다. 제철에 섭취하면 최상의 신선도와 영양 밀도를 제공해 암 환자의 체력 회복과 소화 건강에 더욱 유리합니다.

#섬초된장국

시금치는 3대 영양소뿐 아니라 수분, 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품입니다. 시금치의 엽산은 뇌 기능을 개선하여 치매 위험을 감소해주며 세포와 DNA 분열에 관여해 기형아 출생 위험을 낮춰주는 등 노인과 가임기 여성 및 임산부에게 효과적인 식품입니다. 시금치의 붉은색 뿌리에는 인체에 해로운 요산을 분해하여 배출시키는 구리와 망간이 다량 함유되어 있어 잎과 함께 섭취하는 것이 권장됩니다.

#곤드레밥&달래양념장

곤드레나물의 핵심 성분인 실리마린의 경우 식물 화합물 성분으로, 항산화 및 항바이러스 그리고 항염증 등에 대한 도움을 주는데, 이와 같은 작용은 뇌의 신경보호를 돕고 뇌 기능 저하를 예방하는데 좋다고 합니다. 또한 특히 인슐린 감수성을 높이고 혈당을 낮추는데 효과적이어서 평소에 꾸준하게 섭취하면 당뇨병에 충분히 도움이 될 수 있습니다.