2025년 2월 19일
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작성자 최고관리자 작성일25-02-20 10:09 조회258회 댓글0건관련링크
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| *스페셜 메뉴 | ♣모듬채소찜*참소스 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 조랭이떡국 |
| *찬 1 | 매콤두부조림 |
| *찬 2 | 쪽파쥐포무침 |
| *찬 3 | 얼갈이된장나물 |
| *김치 | 총각김치 |
| *간식 | 완숙토마토 |
#얼갈이나물
얼갈이에는 100g당 1,492㎍의 베타카로틴이 풍부하게 들어있습니다. 이 베타카로틴은 어두운 곳에서 시각 적응, 피부와 점막을 형성하고 기능을 유지, 상피세포의 성장과 발달하는데 중요한 역할을 합니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣해물칼국수 |
| *찬 1 | 콩불 |
| *찬 2 | 모듬쌈*쌈장 |
| *찬 3 | 수제오이피클/고구마순나물 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | 마시는요구르트런 |
#콩불
콩나물에는 발아,생장하는 과정에서 지방은 감소하고 식이섬유와 비타민이 증가합니다. 특히 비타민A가 대량으로 증가하고 발아와 함께 비타민C가 생성되어 성인 하루 비타민C권장 섭취량의 30%정도로 늘어납니다. 이러한 비타민C는 강력한 항산화작용으로 활성산소를 제거해 노화와 염증, 암을 예방합니다.
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | ♣닭개장 |
| *찬 1 | 삼치구이 |
| *찬 2 | 메밀전병 |
| *찬 3 | ♣비타민사과무침 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | 양배추수 |
| ♣군밤 |
#삼치구이
삼치는 단백질을 비롯한 각종 영양소가 풍부하고 혈압을 내리는 효과가 있는 칼륨도 많이 함유하고 있어 고혈압 예방에 좋습니다. 또한 DHA 라는 오메가 3 지방산이 100g당 1,288mg 수준으로 많이 들어 있어 노인의 치매예방에도 효과적입니다.
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