2026년 2월 12일

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작성자 최고관리자 작성일26-02-13 15:31 조회75회 댓글0건

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아침

*스페셜 메뉴	단호박무스샐러드
*밥	쌀밥/잡곡밥
*국/탕	버섯들깨탕
*찬 1	소고기꽈리고추조림
*찬 2	멸치알타리지짐
*찬 3	쑥갓나물/낫또
*김치	배추김치
*간식	바나나

낫또

낫또는 일본으 대표하는 발효음식중 하나로 일본식 청국장으로 볼 수 있습니다. 특히 낫도는 발효되는 과정에서 유익균인 바실러스균이 생기게 돠며 장건강에 도움을 주어 변비와 설사에 효과적일 뿐만 아니라 바실러스균이 분비하는 나토키나아제는 혈전을 용해시켜 동맥경화, 뇌졸중,심근경색등 심혈관 질환을 예방하는 효능이 있습니다.

중식

*밥	찰보리밥
*국/탕	청국장
*찬 1	순살아귀콩나물찜
*찬 2	과일사라다/오이볶음
*찬 3	연근조림/부추겉절이
*김치	열무김치
*간식	런요구르트

연근조림

연근은 성질이 따뜻하여 예로부터 동양에서 귀중한 약재로 사용되었습니다. 연근에 들어있는 탄닌은 염증을 가라앉히는 소염작용,수렴작용을 동시에 하며 특히 구내염에 좋습니다. 잘랐을때 나오는 끈끈한 점액질은 뮤신이라는 복합단백질로 단백질 소화작용을 돕고 연근의 강장작용은 뮤신의 역할이 크다고 할 수 있습니다.

석식

*밥	쌀밥/잡곡밥
*국/탕	홍가리비탕
*찬 1	수제생선가스
*찬 2	빨간떡볶이/순대
*찬 3	깻순나물/모듬피클
*김치	갓김치
*간식	양배추수
*간식	영양약밥