2024년 11월 29일
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작성자 최고관리자 작성일24-11-30 13:22 조회281회 댓글0건관련링크
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| 아침 | |
| *스페셜 메뉴 | 모듬버섯구이 |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 콩나물국 |
| *찬 1 | 닭대파구이 |
| *찬 2 | 마늘쫑락교무침 |
| *찬 3 | 우거지된장지짐 |
| *김치 | 열무김치 |
| *간식 | ♣단감 |
#콩나물국
콩나물에는 발아,생장하는 과정에서 지방은 감소하고 식이섬유와 비타민이 증가합니다. 특히 비타민A가 대량으로 증가하고 발아와 함께 비타민C가 생성되어 성인 하루 비타민C권장 섭취량의 30%정도로 늘어납니다. 이러한 비타민C는 강력한 항산화작용으로 활성산소를 제거해 노화와 염증, 암을 예방합니다.
| 중식 | |
| *밥 | 소고기비빔밥 |
| *국/탕 | 미더덕된장국 |
| *찬 1 | 자반고등어구이 |
| *찬 2 | 수제깻잎지 |
| *찬 3 | 서리태콩조림 |
| *김치 | 배추김치 |
| *간식 | ♣마시는요구르트런 |
#자반고등어구이
등푸른 생선의 불포화지방산은 피를 맑게하고 LDL콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화와 뇌졸중을 예방해줘 혈관건강에 도움이 됩니다.
| 석식 | |
| *밥 | 쌀밥/잡곡밥 |
| *국/탕 | 바지락수제비 |
| *찬 1 | ♣LA갈비 |
| *찬 2 | 연근샐러드 |
| *찬 3 | 매실장아찌무침/세발나물 |
| *김치 | 배추겉절이 |
| *간식 | 생강수 |
| 제로 과일화채 |
#연근샐러드
연근은 성질이 따뜻하고 예로부터 동양에서 귀중한 약재로 사용되었습니다. 연근에 들어있는 탄닌은 염증을 가라앉히는 소염작용,수렴작용을 동시에 하며 특히 구내염에 좋습니다. 잘랐을때 나오는 끈끈한 점액질은 뮤신이라는 복합단백질로 단백질 소화작용을 돕고 연근의 강장작용은 뮤신의 역할이 크다고 할 수 있습니다.
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